De dag waarvan je wist dat ie zou komen, maar niet zo vroeg. We gaan eind juni de deuren sluiten. Tot die tijd zijn we van woensdag tot en met zondag, met uitzondering van 1e en 2e pinksterdag geopend. Dus als je nog wilt genieten van onze fameuze korean BBQ (van te voren bestellen!) of de … [Lees meer...] overSeoulmates is nog geopend tot en met 27 juni 2021
seoulmates
Gochujang
Dit is een gefermenteerd Koreaanse peperpasta, die kenmerkend is voor de smaak in de Koreaanse keuken. Ook wij gebruiken de Gochujang in veel van onze gerechten, marinades en sauzen. Oorspronkelijk werd de traditionele Gochujang gemaakt door het te fermenteren in ingegraven … [Lees meer...] overGochujang
Hotteok!
Deze populaire Koreaanse street food snack is een van de zoete opties op onze menu kaart. Dit zoete dikke pannenkoekje heeft een vulling van bruine suiker en walnoot, die tijdens het bakken smelt en het gerecht een heerlijke vulling geeft. Deze snack is in Korea zeer populair tijdens de winter … [Lees meer...] overHotteok!
Mis jij koreaans eten ook zo??
Mandu!
Mandu is de Koreaanse dumpling, een gevuld deeglapje. In de Koreaanse keuken gebruiken ze verschillende termen voor de vulling. Zo serveren wij de yachae mandu (met een lente ui en tofu vulling) en de kimchi mandu (een vulling van Kimchi en tofu). Mandu kan op verschillende manieren bereid worden, … [Lees meer...] overMandu!
Soju!
Soju is van oudsher een heldere, 20-24 procent alcoholhoudende borrel die vaak gemaakt wordt van rijst. Het is een Koreaans drankje die ook veel wordt gedronken in Japan en China. Het is een wodka-achtige drank een heeft net als wodka een hele neutrale smaak, maar niet het brandende gevoel op de … [Lees meer...] overSoju!