Dit is een gefermenteerd Koreaanse peperpasta, die kenmerkend is voor de smaak in de Koreaanse keuken. Ook wij gebruiken de Gochujang in veel van onze gerechten, marinades en sauzen. Oorspronkelijk werd de traditionele Gochujang gemaakt door het te fermenteren in ingegraven … [Lees meer...] overGochujang
gochujang
Korean Fried Chicken
De korean fried chicken is een Koreaans gerecht van kipvleugels met een zoete, licht pittige, sticky saus. In het Koreaans word dit gerecht Dakgangjeong genoemd, Dak betekent kip en Gangjeong is een traditionele zoetigheid in Korea. De Korean Fried Chicken is een gefrituurd kipgerecht met een … [Lees meer...] overKorean Fried Chicken
Koreaans Superfood!
Wist jij dat koreaans eten in de top 5 van gezonde keukens staat?? Gefermenteerde groenten staan aan de basis van deze gezonde keuken, wij gebruiken: Gefermenteerde chinese kool-> kimchi, Gefermenteerde rode peperpasta -> gochujang Gefermenteerde sojabonenpasta -> … [Lees meer...] overKoreaans Superfood!